Eine feierliche Entlassung in das Berufsleben
„Wir sind Molkis und haben es gemeinsam geschafft“
12.07.2026, 05:47 Uhr
der reporter Eutin/Malente
Zur Freisprechung von 13 Milchtechnologinnen und -technologen sowie elf Milchwirtschaftlichen Laborantinnen und Laboranten konnte die Leiterin des Lehr- und Versuchszentrums für Milchwirtschaft in Malente, Meike von Bergen, eine Vielzahl von Ehrengästen begrüßen. Im Mittelpunkt der Feierstunde standen dann aber die 24 Absolventinnen und Absolventen.
„Sie haben durch ihre Ausbildung ein starkes Fundament für ihr Berufsleben erworben. Sie sind nun Fachkräfte, die in der gesamten Lebensmittelbranche händeringend gesucht werden. Die Zukunft der Branche liegt in Ihren Händen, machen Sie das Beste daraus“, gab von Bergen den ehemaligen Auszubildenden mit auf den Weg.
„Ihre Berufe stehen nicht unbedingt im Mittelpunkt des allgemeinen Interesses. Sie sind aber umso wichtiger, weil sie für gleichbleibende Qualität und Sicherheit für die Konsumenten von Milchprodukten aller Art sorgen“, stellte der Vorsitzende des Fachverbandes der Milchwirtschaftler Schleswig-Holstein und Mecklenburg-Vorpommern e.V., Eckhard Rimkus, in seinem Grußwort fest. Auch die Geschäftsführerin der Landwirtschaftskammer Schleswig-Holstein (LKSH), Stefanie Wetekam, stellte in ihrem Grußwort heraus, dass es eine große und verantwortungsvolle Aufgabe ist, die nun auf die frisch ausgebildeten Fachkräfte zukommt.
Dessen ist sich auch Alexander Hauptmann bewusst. Der 24-jährige frischgebackene Milchwirtschaftliche Laborant aus Kaltenkirchen hatte sich nach dem Abitur für die Ausbildung entschieden, da der Berufszweig seine Interessen für die Naturwissenschaften Chemie, Physik und Mikrobiologie umfasst. „Die drei Jahre haben mir Spaß gemacht“, blickte er auf die Ausbildungszeit zurück und berichtete, dass er von seinem Ausbildungsbetrieb Lactoprot Deutschland GmbH in Kaltenkirchen bereits einen Arbeitsvertrag erhalten hat. Die theoretischen Grundlagen wurden den Auszubildenden im Blockunterricht in Malente vermittelt. „Ich möchte zunächst als Qualitätsprüfer für Milchprodukte arbeiten. Allerdings sind die Möglichkeiten vielfältig, sodass ich mir auch vorstellen kann, einmal in die Forschung zu gehen“, gab Hauptmann seine Berufswünsche preis.
Die Milchtechnologin Anna-Lena Feldhusen und der Laborant Jonas Schleith zogen für ihre Ausbildungsgänge ein Resümee der Ausbildungszeit. „Es gab Höhen, aber auch Tiefen. Und es gab auch bemerkenswerte Erlebnisse während des Internatslebens in Malente, die im Gedächtnis bleiben. Aber nun können wir sagen: Wir sind Molkis und haben es gemeinsam geschafft.“
Ein Highlight der Veranstaltung war auch die musikalische Darbietung der Band Music@School der Beruflichen Schule Eutin. Christoph Salewski und Thomas Werth begleiteten auf ihren Gitarren Lars Martens-Pieper, der mit seiner eindrucksvollen Stimme die Songs „Summer of 69“ von Bryan Adams und „Stop And Stare“ von der Band OneRepublic zu Besten gab, sodass ein Zuhörer raunte, dass er als Sänger bestimmt mehr Geld verdienen könnte.
